Courgettes farci au thon

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Courgettes farci au thon

Message  Kali le Ven 3 Aoû - 14:14

Ingrédients pour 4 personnes :

1 petite courgette
125 g de thon en conserve au naturel
1 CàS de crème fraiche à 15% de MG
Le jus d'1 demi-citron
1 CàS de persil haché
1 échalote émincée
Sel, poivre

Marche à suivre :

Laver la courgette et la faire blanchir dans une casserole d'eau bouillante.
La passer sous l'eau froide puis la fendre en deux dans le sens de la longueur et enlever les pépins avant de la mettre sur une assiette.
Égoutter le thon puis l'émietter et le mélanger au mixer avec la crème fraiche, ajouter l'échalote, le jus de citron saler et poivrer.
Garnir les demi-courgette de la farce et les dresser sur une assiette.
Saupoudrer de persil et servir bien frais !

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