Pudding pomme/cannelle aux zestes de citron

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Pudding pomme/cannelle aux zestes de citron

Message  Kali le Ven 3 Aoû - 14:25

Ne convient pas dans le programme à 900 calories

Ingrédients pour 1 personne :

40 g de pain rassis
1 pomme
150 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 et 1800 kcal)
1 œuf
1 CàS de zestes d'orange
1 CàC d'édulcorant en poudre spécial cuisson
1 CàC de cannelle

Marche à suivre :

Préchauffer le four à 180ºC (th. 6).
Émietter le pain dans un saladier.
Porter le lait à ébullition et le verser sur le pain.
Couvrir pour laisser le pain gonfler et ramollir pendant 5-10 minutes.
Éplucher la pomme et la couper en dés. Râper quelques zestes d'orange.
Battre l'œuf en omelette et le mélanger avec le pain. Ajouter les dés de pomme et les zestes d'orange, l'édulcorant et la cannelle.
Dans un ramequin allant au four et chemisé de papier sulfurisé, verser la préparation et faire cuire 20 minutes au four.
Laisser tiédir, démouler et conserver au réfrigérateur.
Servir bien frais, accompagné d'un thé non sucré.

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