Flan de courgette à la ricotta

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Flan de courgette à la ricotta

Message  Kali le Ven 3 Aoû - 14:41

Ingrédients pour 4 personnes :

2 courgettes moyennes
2 oeufs
250 g de ricotta
1 CàS de ciboulette ciselée
1 gousse d'ail
Sel, poivre en grains

Marche à suivre :

Préchauffer le four à 180ºC (th.6).
Laver les courgettes et les couper en rondelles.
Les faire cuire dans une poêle à revêtement antiadhésif sans ajout de matières grasses. Les assaisonner à votre convenance.
Pendant ce temps, mélanger les 2 oeufs, la ricotta, la ciboulette et l'ail écrasé.
Une fois les courgettes cuites les écraser à la fourchette et ajouter à la préparation. Mélanger.
Verser la préparation dans des mini-cocottes.
Enfourner pendant 20 à 25 minutes.

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