Omelette sans oeufs

**Kali** Lun 6 Aoû - 9:27

6 pommes de terre, 6 càt de farine, 0,5 verre de lait de soja, 1 gousse d’ail, ciboulette, margarine végétale.

Râper les pommes de terre et mêler-y la farine. Battre en omelette en ajoutant le lait de soja ou de l’eau. Ajouter la ciboulette et l’ail finement hachés, du sel et du poivre. Huiler la poêle. Dès qu’elle se met à fumer, verser le mélange. Etaler bien la préparation au fond de la poêle en appuyant dessus avec une cuillère en bois. Ne la laisser pas attacher. Quand le dessous commence à dorer, replier en omelette et glisser sur un plat.