Poêlé de crevette au soja, choux-fleurs et riz

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Poêlé de crevette au soja, choux-fleurs et riz

Message  Kali le Mar 14 Aoû - 13:58

Ingrédients pour 1 personne :
30 g poids cru de riz basmati (50 g poids cru à 1600 kcal et 65 g poids cru à 1800 kcal)
150 g de chou-fleur
150 g de pousses de soja
160 g de crevettes roses décortiquées
1/4 de piment rouge pilé
Sel

Marche à suivre :
Faire cuire le chou-fleur ainsi que les pousses de soja à la vapeur.
Faire cuire le riz basmati à la vapeur ou à l'eau, sans matière grasse.
Poêler les crevettes roses sans matière grasse.
Assaisonner le riz et les légumes avec le sel et le piment rouge pilé.
Disposer le riz, puis les légumes dans une belle assiette.
Mettre les crevettes en rosace au-dessus pour décorer. Servir immédiatement.

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