Brochette japonaises

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Brochette japonaises

Message  Kali le Ven 3 Aoû - 11:56

Ne convient pas dans un régime à 900 et 1200 calories

Ingrédients pour 1 personne :

125 g de filet de porc tranché finement
Environ 10 cm de céleri branche
1 CàS de sauce soja
20 g d'emmental
Quelques gouttes de sauce pimentée
Poivre
2 pics à brochettes
Ficelle de cuisine

Marche à suivre :

Laver le céleri-branche, le couper en 2 bâtonnets de 5 cm. Couper l'emmental en deux bâtonnets de même taille.
Piquer un morceau de fromage sur une brochette. Disposer à côté parallèlement un morceau de céleri branche. Prendre une fine tranche de porc, envelopper le céleri et le fromage de manière à obtenir un « rouleau ». Ficeler pour faire tenir l'ensemble. En faire de même pour la deuxième brochette.
Mélanger dans un plat : la sauce soja, la sauce pimentée et le poivre. Bien enrober les brochettes avec cette préparation et laisser mariner 20 minutes au frais.
Faire cuire les brochettes dans une poêle à revêtement antiadhésif à feu doux afin de laisser fondre le fromage, puis augmenter le feu et terminer de les griller sur tous les côtés.

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