rillette de poulet diétique

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rillette de poulet diétique

Message  Kali le Ven 3 Aoû - 11:39

Ne pas faire dans les régimes à 900 calories

Ingrédients pour 6 personnes :

75 g d'escalope de poulet
50 g de fromage blanc nature à 0% de MG (20% de MG à 1600 et 1800 kcal)
1 champignon de Paris coupé en petits dés
Le jus d'un demi-citron
1/2 CàC de moutarde
Quelques brins de ciboulette ciselée
1/2 gousse d'ail hachée
90 g de pain de seigle
Sel, poivre

Marche à suivre :

Faire revenir l'escalope de poulet dans une poêle à revêtement antiadhésif sans matière grasse, laissez tiédir, la couper en dés.
Mixer les dés de poulet.
Ajoutez le fromage blanc, le champignons coupé en dés, le jus de citron, la moutarde, la ciboulette, l'ail haché, le sel et le poivre.
Malaxer bien la préparation pour obtenir un mélange homogène et réserver une bonne heure au frais avant consommation.
Au moment du service, faire griller les tranches de pain de seigle et étaler les rillettes de poulet diététiques.

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