Concombre farci au chèvre

[Kali]

Ne convient pas dans les programme à 900 et 1200 calories

Ingrédients pour 1 personne :

150 g de concombre
40 g de fromage de chèvre frais
Quelques feuilles de menthe fraîche
Sel, poivre

Marche à suivre :

Éplucher le concombre et le couper le concombre en petits tronçons. Les poser à la verticale (comme un tronc d'arbre) et évider le centre à l'aide d'un "vide-pomme".
Travailler le fromage de chèvre avec le sel, le poivre et la menthe fraîche finement ciselée.
Farcir les tronçons de ce mélange et servir bien frais !