Riz au Lait

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Riz au Lait

Message  Kali le Ven 3 Aoû - 12:38

Ne convient pas dans le programme à 900 calories

Ingrédients pour 1 personne :

20 g cru de riz rond type arborio
150 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 et 1800 kcal)
1 CàC d'édulcorant
1 cm de gousse de vanille

Marche à suivre :

Laver le riz, puis le blanchir 2 minutes à l'eau bouillante salée.
L'égoutter, puis le cuire dans le lait frémissant avec la gousse de vanille grattée, à semi-couvert, pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que le lait soit absorbé par le riz.
Laisser reposer 5 minutes puis rajouter l'édulcorant. Mettre au réfrigérateur jusqu'au service.

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