Carotte rapée à l'orientale

[Kali]

ngrédients pour 1 personne :

150 g de carottes râpées
30 g de raisins secs
1 CàS de persil ciselé
1 CàS de jus de citron
1 CàS de sauce nuoc-mam
1 CàS d'eau
Sel, poivre

Marche à suivre :

Faire réhydrater les raisins secs dans un peu d'eau tiède.
Éplucher et râper les carottes.
Dans un bol, mélanger l'eau, le citron et la sauce nuoc-mam.
Dans un saladier, mélanger les carottes, les raisins secs, la sauce préparée et le persil ciselé.